- Dans nos régions, il s’agit surtout d’espèces herbacées et vivaces, munies de rhizomes ou de bulbes.
- Les feuilles sont simples, plutôt allongées ou linéaires. Leur disposition est variable.
- Les fleurs sont le plus souvent disposées en grappe.
- Les tépales, au nombre de 6 sont soudés chez plusieurs genre (Polygatum, Muscari, Convallaria..), pour former un tube ou une clochette.
- Les 6 étamines sont disposées en 2 cercles de 3. Les filets sont parfois soudés au tépales.
- Les 3 carpelles sont soudés et l’ovaire contient généralement un petit nombre d’ovules dans chaque loge. Il est surmonté d’un seul style. L’ovaire est supère chez les espèces indigènes en Europe centrale.
- le fruit est une baie, parfois une capsule s’ouvrant par les nervures dorsales de chaque carpelle (capsule loculicide).