Caryophylaceae – PresentFleuri

Espèces herbacées, vivaces ou annuelles, dioïques ou à fleurs hermaphrodites.
Les feuilles sont opposées, simples et entières. La tige est généralement renflée aux noeurs.
On distingue traditionnellement 3 groupes :
- Paronchioideae (Herniaria): feuilles avec stipules, pétales petits ou absents, sépales libres.
- Alsinoideae (Cerastium) : feuilles sans stipules, sépales libres.
- Silenoideae (Dianthus, Silene) feuilles sans stipules, sépales soudés.
L’inflorescence est généralement une cyme bipare, parfois réduite à une fleur. elle peut être compacte et ressembler à un capitule. Dans ce cas les fleurs sont accompagnées de bractées formant un involucre.
Les pétales sont fréquemment bilobés à profondément incisés.
On compte selon les genres de 2 à 5 carpelles soudés. ils forment un ovaire supère, généralement à une seule loge, contenant de nombreux ovules. les styles sont aussi nombreux que les carpelles et restent souvent libres.

Céraistes (Cerastium), Silènes (Silene), Stellaires (Stellaria), Oeillets (Dianthus), Sablines (Arenaria) Sagines(Sagina), Minuarties (Minuartia)